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第17章（第1页）

评论区立时出现疑问：“温温，焗是什么烹饪方式啊？”

简默也好奇。

温俞将米酒淋下后，看到了评论区大家的疑问，给大家解答：“焗，其实就是指通过密闭加热的方式让食材入味或者熟透，这种烹饪方式中西餐都有用到，毕竟中式的盐焗，西式的芝士焗，都是比较经典的焗。”

原来是这样。

简默边听边颔首。

他对这道砂锅鱼头煲更加期待了。

五分钟很快就过去了。

开锅了！

简默激动得坐直了腰，期待的盯着手机。

评论区也一水的刷屏：“开锅。”

温俞看得好笑：“看来大家都很心急啊。”

温暖如春：“不仅心急，还想吃！”

简默看到这条评论，轻哼一声，心里泛起不悦。

想吃也轮不到你！

温俞笑：“好，知道你们心急，我们现在就来开锅。”

温俞关了火，带上隔热手套，掀开砂锅盖。

瞬间蒸汽升腾，徘徊，好一会儿方才散了，露出锅里的鱼头煲，只见整齐铺设的鱼头表面金黄焦香，散发着莹润的光泽，底下洋葱自然舒展，白壁如玉紫绦环腰，再撒一把葱花，顿时金黄配嫩绿，鲜亮又活泼，更加诱人了。

简默眼睛都直了。