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第176章 免费试吃（第2页）

开业前夜。

张翠花站在厨房里看着几个粗陶大缸里腌好的酱菜，心里依旧直打鼓。大蒜瓣、酸豆角、脆萝卜，全是她在老家做惯了的东西，可在这四九城里真能有人买账？

林知夏走进来，一眼看穿了养母的焦虑。

她挽起袖子找来几个粗陶大土钵，将脆嫩的酱萝卜、酸豆角切成均等的小块整齐地码放在钵里，上面插满削好的竹签。

随后，林知夏拿出一块红底黑字的水牌，写下两行字挂在偏铺门口：“正宗河源风味，开业首日免费试吃，街坊买面半价”。

写完，她拍了拍张翠花的肩膀，笑容笃定：“娘，咱明天不急着赚钱，先赚吆喝。只要他们敢尝第一口，这铺子就稳了。”

次日清晨。

偏铺的木板门卸下。

起初，路过的街坊只探头不掏钱。水牌上的“免费试吃”在这个年代是个稀罕词，没人敢拉下脸当第一个占便宜的。

直到胖婶挎着菜篮子路过。今天闻着这味儿，她凑到摊前半信半疑地看着土钵里的萝卜块。

“张嫂子，真不要钱？”胖婶咽了口唾沫。

“您尝。”林知夏递上竹签。

胖婶挑起一块酱萝卜塞进嘴里。

“咔嚓。”

胖婶的眼睛瞬间瞪圆了。她没嚼两下就咽了下去，手已经摸向了口袋。

“啪！”两毛钱拍在面案上。

胖婶大喊一声：“张嫂子！给我称三斤！不，五斤！我家那口子就缺这口下酒菜！”

胖婶这一嗓子，加上那句“免费试吃”打破了胡同街坊的矜持。

张翠花系着洗得发白的围裙，站在江沉打制的老榆木面案前。双手沾满面粉，一根长擀面杖在她手下上下翻飞。面团被迅速推开、折叠、切丝，动作行云流水。

细密均匀的面条下入滚水，翻滚两圈后迅速捞出，沥干水分盛入海碗。浇上一勺熬了一夜的奶白色猪骨汤，再盖上一勺秘制炒酸豆角。