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第15章（第1页）
“张婶的豆腐脑来一碗！”熟客王掌柜的声音刚落，人就已经挤到了摊前，手里还攥着刚收来的银钱，“今儿这豆香更浓了，是不是换了新豆子？”
裴寂不用吩咐，早抢先拿起粗瓷碗，踮着脚往桶里伸勺，小胳膊微微用力，舀起的豆腐脑完整饱满，没散半点碎渣。
他故意把动作做得稍显笨拙，却精准地控制着分量，递碗时还特意把碗边抹得干干净净，仰着小脸脆生生喊：“王伯伯好啊，生意兴隆哦。”
“哎哟，咱们小宝嘴真甜，”王掌柜笑得眼角的褶子都堆起来，接过碗就往嘴里扒了一口，连声道，“还是张婶的手艺地道，比我家婆娘做的强十倍。”
说着就多塞了两文钱在裴惊寒手里，“给小宝买糖吃。”
裴惊寒笑着推辞，手却已经利落地把钱按进腰间的钱袋，“王伯您客气了，下次给您多添勺虾皮。”
他话音刚落，旁边就传来妇人的笑骂声：“惊寒小子，偏心可不行，给我也多添点。”
来人是镇上布庄的李婶，手里还牵着个流鼻涕的小娃，“给我来两碗，一碗放辣，一碗免辣，这是我家老三，非要跟来吃张婶的豆腐脑。”
裴寂立刻会意，转身从竹篮里拿出两个碗，一个往碗边放了点红辣椒面，一个干干净净没沾半点辣油，舀豆腐脑时还特意给小娃那碗多加了勺红糖。
“还是小宝懂我心思。”李婶笑得直拍大腿，“上次你哥帮我挑布回家，我还没谢呢，回头给你做个新荷包。”
张婆婆在一旁搭话：“都是街坊邻居，客气啥。”
她搭话，手里却没闲着，帮着裴惊寒递碗、收碗，动作和兄弟俩配合得严丝合缝。
不大一会儿，摊前就排起了小长队。
卖菜的张大爷要了块老豆腐，说回去做豆腐烧肉；私塾的杂役刘叔来买豆腐脑，还顺口问了裴寂今日的功课；连镇上酒楼的采买都来了，一开口就要十块豆腐，说后厨等着用。
裴惊寒一边应承，一边收钱记账，手指在铜钱上翻飞，找零从不出错；裴寂就守着豆腐脑桶，谁要多放辣、谁要多加糖、谁要少放虾皮，他都记得清清楚楚，不用人重复第二遍。
“这俩娃真是越长越出息了。”排队的老妇人看着兄弟俩，跟张婆婆感叹，“惊寒稳重，小宝机灵，将来都是有大本事的。”
张婆婆笑得合不拢嘴，眼角的皱纹里都透着骄傲，手里擦碗的布都快抡出了风。
不到一个时辰，豆腐就卖得只剩两块。
裴惊寒把担子寄存在相熟的杂货铺李叔家，转头就领着一老一小往笔墨铺去。
掌柜的是个留着山羊胡的老人，见了裴惊寒就笑：“我就说你该来了，特意给你留着上等的狼毫笔，比上次那支更适合小娃练字。”
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