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“苏大厨,这素油蛋炒饭和猪肉蛋炒饭有什么不同。”
“你叫什么?”苏长缨目光落在开口的少年身上。
“我姓钱,在家行二,大家都叫我钱小二。”钱小二自我介绍道:“我切菜的。”
“这个怎么说呢?”苏长缨闻言微微一笑道:“素油蛋炒饭清新分明突出食材本味。”接着又道:“而猪油蛋炒饭味道浓烈,味道层层叠加。”暖暖地笑道:“其实更多的人吃不出来是猪油还是素油炒的,食物就是填饱肚子,没那么多讲究。”话锋一转,“但是作为一个好的厨子,你得分辨出来。对自己的要求要高!”
算是油泼面吧!吃饱喝足之后,苏长缨看着他们说道:“坐,坐下说话。”
他们围着长桌坐了下来。
苏长缨指了指宝珠他们介绍道:“这是福伯,这是宝珠。”
他们也自我介绍了一下,高明备料的,吴小刀宰鸡杀鸭,霍进烧火的,陶小六打杂的。
苏长缨目光扫过他们直白地说道:“我的要求,守好自己的位置,以后不会像以前一样不务正业。”眸光犀利地看着他们又道:“你们想好了,适应不了,可以离开。”
钱小二闻言立马说道:“没有,我们跟着您能学到东西。”
高明直白地说道:“俺们不是姓付的,即便没有了这大厨,人家有姐夫,不愁吃喝的。”
“俺们的父辈也是锦衣卫,后来没了,俺们进来了。”霍进跟着说道:“能学门手艺,不能在这里干,出去也能摆摊。”
苏长缨眸光深邃地看着他们说道,“那既然决定留下,那就好好干。”眸光温润地又道:“这膳堂吃点,拿点剩余的食材我没意见。因为我也会拿!”
周厨不好意思地伸手掩面,刚才多嘴了。
苏长缨再次强调道:“当然是一天做完饭菜,剩下来的。”
厨子都是又拿又吃的,只要不过分,谁也不会说什么?
再说了,人家衙门也不怕。
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