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第451章 我该知道什么？（第2页）

这会儿节目组的人也才吃鱼面。

知道节目组也会提前尝一点，郭壮志准备了很多一次性小碗，给每个小碗里也装了那么一些的鱼面，外加一大勺汤。

节目组的人已经变成了老油子，又是爬山又是受惊吓，这会儿饿了，觉得鱼面非常好吃，汤也特别好喝。

但他们什么都不说，埋头光是吃就好，正好先垫个底，等下还能吃到改良版的鱼面。

江舟正要开始教徒弟做面，忽然想起来了什么，又拿起筷子，重新夹了一筷子面来，没有吃，就是拿在手里仔细观看。

看完后，他的视线落在郭壮志身上，表情多了惊讶。

这动作让郭庄子的小心肝又开始颤动了，因为师父的表情看着有点可怕，总觉得自己马上要挨训了一样。

想着伸头也是一刀，缩头也是一刀，干脆主动询问：“师父，你觉得……我的面怎么样？有哪些地方是需要改进的？”

江舟指着筷子上的面问道：“这个面是你自己亲手做出来的？”

郭壮志重重地点头：“对啊师父，您来探店吃东西，我自然是事事亲力亲为，一点都不敢假手他人，以免出现什么问题，导致你再教我一遍，我还是学个半桶水。”

“你是怎么让这个面条的粗细看起来这么匀称，像是机器压出来的一样？”

鱼面是把鱼肉剁成肉绒，装入器具里压成细条煮出来的，这个步骤，因为手工制作的，不似机器压制的那样，力气一样，孔洞标准，每一根都一模一样。

手在挤压肉绒的时候，不止是每个人的手劲儿都不一样，同一个人挤压的时候，也会出现是力气时而大时而小的状况。

也因为手劲儿的问题，鱼面会出现有的地方粗，有的地方细的现象，粗细程度不均匀，这是很正常的现象。

但郭壮志做的这么鱼面，粗细就十分均匀，虽然还是没达到机器制作的那种完美到苛刻的标准，但打眼一看，还以为就是机器做出来的，只有夹起面，仔细观看，能看出细微的区别。

跟市面上卖的鱼面来对比，从制作方面来讲，已经是完全碾压了。