第425章 以茶入膳 (第2/2页)

“我也想试试！”

“我也要……”

李流云看大家都很踊跃，笑着道:“这里还有13个剂子，你们每人做一颗。”

于是每人动手做了一颗，然后李流云命人烧油，油温七成热之后，李流云用小刀在包好荷花酥上轻轻划了三刀，使其成为六等份。然后下油锅炸，众人只见荷花酥下锅后，渐渐浮起，然后慢慢的开出了花！

“天啊，真的像荷花啊！”

“真好看啊！”

“太神奇了！”

“好厉害呀！”

在众人惊叹的时候，李流云笑着将炸好的荷花酥捞出来控油，众人只见那点心层层叠叠，粉色的花瓣包住白色花瓣，白色花瓣里面是绿色馅料，精致的不行，因为加了玫瑰花粉和抹茶粉，还有一丝淡淡的花香香茶香。

李流云把筷子和小刀递给张大厨，张大厨点点头将自己包的荷花酥，照着李流云的手法划了三刀，然后下锅炸，然后全神贯注的盯着油锅里的荷花酥，全部浮起来之后，然后小心翼翼的夹起来，生怕碎了碰了。

然后其他人也逐一将自己的荷花下锅，全部炸好后，等待着李流云的点评。

李流云点点头:“大家做的都不错，只是有个别的油温没有掌握好，控好油温，最重要的是油酥皮，水油皮的比例。”

说完转头看向张大厨:“可有记下？”

张大厨咧开嘴:“记下了，记下了！”

“荷花酥控会油，我们开始下一个绿茶佛饼！”

说完李流云将面粉和糖粉混合过筛:“过筛是为了做出来的点心更加细腻。糯米粉的比例是面粉的两倍，加上糖粉，加水和面，和成稍软的面团，分成相同的大小，包上豆沙馅，馅料可以根据自己喜好做，再团成团，再擀成厚片，四周粘上白芝麻。”

李流云照例做好几个后，让其他人动手制作，油温上来后，下锅炸，浮上来后待白芝麻微微发黄之后，捞了上来，和荷花酥分开控油，之后又开始让其他人开始动手。

绿茶佛饼都做完了之后，李流云开始做龙井虾仁虾仁，当李流云看到那一大贫虾仁后，想要爆粗口。

他奶奶滴，这玩意儿也不能打包带路上吃，这么多怎么搞？肯定是暗一和无双这两个混蛋干的！

但看到那些人眼睛亮亮的看着自己，又不好开口骂那两个吃货，只得硬着头皮开始做，从开始给虾仁上浆码味开始讲，又让人泡了上好的两壶茶，再讲到用茶水勾芡……

众人听着李流云的讲解，偌大的厨房，只有李流云的声音，大家都是屏住呼吸，静静的听着李流云讲解，生怕错过了一句。

当大家看到一盘晶莹剔透的虾仁，混合着少许茶叶，虾的鲜香混着茶香，不由得对李流云的崇拜之情简直是无法言喻……